Casa del Tibet

Noticias

SER/ LLAPIS DE MEMÒRIA (audio): Carme Ruscalleda i Thubten Wangchen han parlat sobre cuina, fama i tradició

SER/ LLAPIS DE MEMÒRIA (audio): Carme Ruscalleda i Thubten Wangchen han parlat sobre cuina, fama i tradició

“Sense el suport familiar no podria dedicar-me cada dia a la feina”

Avui hem escoltat la conversa entre el lama budista Thubten Wangcheni Carme Ruscalleda, cuinera amb cinc estrelles Michelin.

Tenen ocupacions molt diferents, però hem descobert que comparteixen la mateixa filosofia sobre el menjar.

Ens han cuinat frases com aquestes:

“La fama arriba, si ho fas bé i amb el cor” (Wangchen)

“He perdut el meu país. Els xinesos van matar a la meva mare” (Wangchen)

“Un plat sempre busca alimentar i nodrir, però també l’emoció” (Ruscalleda)

“Cal cultivar les relacions afectives. Sense el suport familiar no podria dedicar-me cada dia a la feina” (Ruscalleda)

Escolteu l'audio en aquest enllaç

 

Data noticia: 
Jueves, 16 Julio, 2015
Tipo: 
Notícia sobre la Casa del Tíbet